Ambiente naturale:
prati aridi, su calcare; da 0 a 1500m.
Fioritura:
da maggio a luglio
In giardino:
pianta alta, che spicca nei prati per le sue infiorescenze a corimbo, ricche di minuti fiori bianco-crema, intensamente porfumati. Le sue radici ingrossate erano considerati commestibili. Sulle sue radici si sviluppano anche tubercoli con sostanze amare. Pianta officinale. Nel medioevo veniva sparsa in quantità sul pavimento delle case per purificarla dai cattivi odori.